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ブッシュドノエル意味は?クリスマスはお取り寄せでスペシャルの夜!

公開日: : 最終更新日:2014/12/07 イベント

クリスマスケーキ
今年はどうしますか?

手作り?市販品?
いちごのケーキ、チョコレート、
アイスケーキ、ホワイトケーキ
いろいろ、迷ってますか?

もしかしたら
ブッシュドノエルを考えている?

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最近、日本のクリスマスにも
ブッシュドノエルが
かなり広まってきました。

クリスマスオーナメント

しかし、
ブッシュドノエルについて
意外と知らなかったりします。

あなたのかわりに
ブッシュドノエルについて
いろいろ調べてきました。

普通のブッシュドノエルはつまらない!
そんな人のために、ちょっと変わった
ノエルケーキも見つけましたよ。

ブッシュドノエルの意味は?

ブッシュドノエルはフランス生まれ。
クリスマスシーズンにフランスで食べられます。
フランス語で bûche de Noël になります。

フランス語で、ノエルが「クリスマス
ブッシュは「木、丸太

直訳すると、「クリスマスの薪」の意味です。

英語で、ブッシュドノエルは、Yule Logになります。

アメリカでは、ブッシュドノエルのような
ケーキがないので、Yule Log と言うと
きっと、本物の薪がでてきますよ。

ロールケーキを、薪にみたてて、
まわりをチョコレートクリームやバタークリームで
デコレーションします。

ロールケーキの切り口が、まるで丸太のようです。

ブッシュノエル

ブッシュノエル

フランスでクリスマスケーキとして食べられる
ブッシュドノエルですが、
どうして薪のかたちなのでしょう?

これは、いろいろな説があり、はっきりしていません。

  • キリストの誕生を祝って、夜通し暖炉で、薪を燃やし続けたから
  • 前年に燃やした薪の灰が、次の一年の厄除けになるという伝説から
  • 樫の薪を燃やすと、一年間、無病息災になるという神話から
  • 貧しい青年が、恋人へのせめてものクリスマスプレゼントとして、
    薪をプレゼントしたという逸話から

個人的には、なぜ青年が、恋人へ薪を贈ったのか?
ちょっと不思議です。恋人が寒くないようにとの
願いからでしょうか?

クリスマスケーキ、日本と外国

みなさんのクリスマスケーキのイメージは?

私は、イチゴがのった、ホイップ・クリームがいっぱい
スポンジケーキが、最初に思い浮かびます。

ストロベリークリスマスケーキ

これは、あながち、間違いじゃなさそうです。

日本でのクリスマスケーキの歴史
意外と古く、1922年(大正11年)頃から、広まったそうです。

菓子メーカーの不二家
スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、
砂糖細工(メレンゲドール)のサンタクロースやクリスマスツリー、
イチゴやチョコレートを飾りつけたクリスマスケーキ
売り出し、日本に定着しました。

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不二家は、1910年(明治43年)に創業しました。
クリスマスケーキは、その頃から始まっているのです。

明治時代や、大正時代のクリスマスケーキ
見てみたいですね。

日本では、ケーキの上に、ろうそくを灯しますが
この習慣は、日本と韓国だけみたいですよ。

ブッシュドノエルはフランスですが、

ほかの外国では、どんなクリスマスケーキ
食べられるのか、調べてみました。

イギリス    クリスマスプディング、ダンディーケーキ
ドイツ     シュトレン、マルツィパーン
イタリア    パネットーネ、パンドーロ

 

クリスマスプディング

クリスマスプディング

写真がないのが、残念ですが、
見た目はみんな地味です。

イタリアのパネットーネを食べたことが
ありますが、固めの生地に、ドライフルーツが
はいった、どちらかというとパンに近い
感じのケーキです。

日本のように派手に、デコレーションした
クリスマスケーキはないようです。

そもそも、クリスマスにケーキを食べる習慣
ある国が少ないようです。

意外でしたか?

特別なブッシュドノエルはどう?

今年も、クリスマスケーキはブッシュドノエル
にしようと思うけど、ちょっと変わったケーキ
いいなあ?

そんな人には、こんなノエルケーキは、どうでしょう?

 

銀座千疋屋の、高級フルーツをたくさん使用した
雪のクリスマス」という意味の白いクリスマスケーキです。

絶対、丸太の形をしたケーキじゃないとイヤだ!
という人でなければ、珍しくて、おすすめです。

明治43年に創業した不二家より、
さらに古く、千疋屋は、明治27年に創業しています。

歴史あるお店のクリスマスケーキを食べながら
ちょっと、おセンチに、昔に思いを馳せる、
そんなクリスマスの夜の過ごし方はいかがですか?

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