*

パスタのカロリー!カルボナーラは高い?低いのは?

公開日: : たべもの

パスタはカロリーが高そうですよね。

うどんやそばと比べると
ハイカロリーなメニューのような気がします。

うどんとパスタ、どちらがダイエット向きか?
どんなパスタが高カロリーなのか?

答えられますか?

スポンサードリンク

高カロリーのイメージだけが
先攻しているパスタです。

実際のところはどうなのか?
そして、どんなパスタが低カロリーなのか?
ダイエット対策をいろいろ調査してみました。

パスタ100gあたりのカロリーは?

まずは、ソース抜きのパスタだけの
カロリーをみてみましょう。

パスタを食べるとき、
乾麺100gが、一人前の標準量です。

茹でる前の、スパゲティ100gで、
カロリーは378kcalです。

茹でると、麺が水分を含みますので、
重さは、だいたい240gくらいになります。

2.5倍くらいに膨らむと考えてよさそうです。

茹でた後の、パスタのカロリーは
100gあたり、150kcalくらいの計算になります。

スパゲッティ

ちなみに、うどんのカロリーは、
同じく100gあたり、

乾麺の状態で、348kcal
茹でると、126kcal

そばも、同じ条件でみてみると

乾麺で、344kcal
茹でると、114kcal

うどん、そば、スパゲティ
麺、そのもののカロリーはそんなに
変わらなくて、同じくらいです。

パスタが、ほかの麺類に比べて、
高カロリーというわけではなく
まずは、ひと安心しました。

他の麺類より、パスタはダイエット向き?

聞いたことがあるかもしれませんが、
パスタはダイエットに向いていると言われています。

ほかの麺とカロリーは、
変わらないのになぜでしょう?

その鍵は、GI値にありました。

GI値については、

うどんのカロリーは?はなまるや丸亀で太るかも!

ここで、簡単に説明しています。
炭水化物の種類の項目を読んでもらえば
わかるはずです。

つまり、GI値が高い食べ物ほど、
炭水化物が、脂肪に変わりやすく、
ダイエットには向かないことになります。

GI値を調べてみました。

食パン  :95
うどん  :85
白米   :81
そうめん :80
パスタ  :65
そば   :54

この値が低ければ低いほど、
ダイエットに向いているのです。

オリーブオイルと調味料

パスタは、うどんや白米に比べて
GI値が低いのです

パスタの炭水化物は、脂肪に変わりにくいので
ダイエットに向いていると言われてるのです。

カロリーの高いパスタは?

そばには負けるけど、パスタは
ダイエット向きの麺類と言えそうです。

ちょっと待った!!!!

今までの話は、麺そのものの話です。

人間は、麺のみに生きるにあらず!

パスタにはソースが不可欠です。
茹でたパスタだけを食べる人は
そうそういないはずです。

このソースが曲者なのです!

例えば、具がなさそうなペペロンチーノ。

にんにく、とうがらし、オリーブオイルであえて、
パルメザンチーズを上から少しかけると、
510kcalに、カロリーが跳ね上がります。

スポンサードリンク

オリーブオイルを、10g使うだけで、
約100kcalもカロリーが増えます。

油の威力、恐るべし!!!

油だけではありません。

パスタに合うオリーブオイル、
チーズ、ミートソース、クリームソース。

すべてのソースが、高カロリーのものばかりなのです。

家庭でよく食べる、代表的なパスタの
総カロリーを調べて見ると、、、

ペペロンチーノ            510kcal
たらこのパスタ            533kcal
ボンゴレ                      544kcal
きのこのパスタ            583kcal
ペスカトーレ                603kcal
ナポリタン・パスタ      618kcal
クリーム・パスタ         691kcal
ミートソース・パスタ   713kcal
カルボナーラ                  740kcal

自信をもって、パスタはダイエット向きと
言えなくなりそうです。

イタリアンカフェ

外食でパスタを食べる場合はどうでしょう?

サイゼリヤのメニューから
カロリーをみていきました。

タラコソース シシリー風              523kcal
アラビアータ                                    525kcal
ミートソースボロニア風                  538kcal
ペペロンチーノ                                 577kcal
採りたてきゃべつのペペロンチーノ 638kcal
トマトクリームスパゲッティ           645kcal
ほうれん草のクリームスパゲッティ 658kcal
パルマ風スパゲッティ(トマト味) 694kcal
カルボナーラ                 717kcal

どうでしょうか?
やはり、家で食べても、外食でも
カロリーは、ぐ〜んと上がってしまいます。

パスタのカロリーを低くするには?

パスタの麺そのものは、GI値も低く、
カロリーもそんなに怖くありません。

しかし、ソースとからめて、
おいしそうな料理になると、
カロリーが変身してしまうのです。

カルボナーラは、無敵の高カロリーと言えそうです。

カルボナーラ

ダイエット中は避けたほうがいいかもしれません。

クリームソース
   ⬇
ミートソース
   ⬇
トマトソース
   ⬇
オリーブオイルのみ

ソース選びをみたときに、上から下へと
カロリーが抑えられます。

外食で食べるならば、ペペロンチーノや
ボンゴレなどのオリーブオイルがベースの
ソースを選んだほうがよさそうです。

さらにカロリーを低くしたいときに
ひとつ必殺技があります。

パスタを和風にしてしまうのです!

薄口しょうゆ、ポン酢などの
和風調味料をソースに使うのです。

しょうゆは、大さじ1杯で9カロリーです。

オリーブオイルを減らして、
パスタのゆで汁と、しょうゆを
合わせたソースで、低カロリーになります。

そして、カロリー0のキノコ類
低カロリーの野菜をいっぱい使う
栄養バランスもよくなります。

ちなみに、和風きのこスパゲティ
カロリーは440kcalです。

ペペロンチーノより、低カロリーです。

和風の場合は、チーズを使わずに、
かわりに、しそやパセリなどを
トッピングするところもいいですよね。

サイゼリヤのメニューをみても
たらこソースはカロリーが1番低いようです。

  • 家でパスタを作る時は、オリーブオイルを
    控えめにした、和風ソース。
  • 外食のときは、和風パスタのメニューから
    パスタを選ぶ。

低カロリーのパスタの選び方のポイントとして
覚えておいても損はなさそうです。

スポンサードリンク

関連記事

こちらもどうぞ!

オムライス

たいめいけんのオムライス 日本橋でごちそうさんしたい!

たいめいけん知っていますか? NHKのドラマにでてくる、 洋食レストランのモデルになったのでは?

記事を読む

きつねうどん

うどんのカロリーは?はなまるや丸亀で太るかも!

うどん好きですか? 私は大好きで、毎日食べても大丈夫です。 でも、うどんって太るの? ふと

記事を読む

インドカレー

インドカレーのレシピ!超簡単でベジタリアンにもオススメ!

インドカレー。 健康や美容には、よさそうだけれど、 作り方がわからない。 スパイスは、何を

記事を読む

パスタいろいろ

パスタ!イタリアでは1万種類?合うソースは?

年齢がバレそうですが、私が小学生のころは パスタなんて言葉はなく、すべてが、スパゲッティでした。

記事を読む

熟成肉ステーキ

熟成肉にアメリカンステーキの底力を感じた

ハワイの、ウルフギャングという、レストランで 出会った、エイジング・ビーフ・ステーキとやら。 あ

記事を読む

ジップロックに入れた肉まん

肉まんの冷凍保存の方法は?期間はどれくらい?

手作りの肉まんに、はまってしまい、 大量に肉まんが、できてしまいました。 この肉まんを

記事を読む

かしわ餅

柏餅の葉っぱは何?食べられる?意味はあるの?

端午(たんご)の節句に欠かせない柏餅。 団子(だんご)の節句 昔は、そう信じておりました

記事を読む

コーヒー

スタバの裏メニュー!カロリーが超高いのはコレ!

スタバの裏メニューて聞いたことあります? スターバックス・ファンなら当然知ってますよね。

記事を読む

ホイップクリームをのせたパンケーキ

生クリームの作り方!牛乳ではダメ?代用はできる?

噂では、牛乳から生クリームが作れる と聞いたのだけど? 牛乳に比べると、値段が高い生クリーム

記事を読む

パンケーキ

フレンチトーストとパンケーキどちらが太りやすい?

朝食は和食派ですか? それとも洋食派ですか? 洋食派のなかでは フレンチトーストとパン

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

JAL スカイスィート
JALのビジネスクラス搭乗記!NY便に乗ってみた感想は?

長時間の飛行機での移動。長距離の国際線。 乗ってみたいのはビジネスク

ジェラートピケ福袋ジェラートピケ福袋ー外袋
ジェラートピケの福袋2018年!リピーターにもオススメできる?

毎年楽しみにしている女性が多い ジェラートピケの福袋 2018

長財布
お財布を使い始める日時2018年!風水カラーも気になる?

毎年恒例のお財布風水の記事! たくさんの方に読んでいただいており

ニールズヤード福袋
ニールズヤードの福袋2018年の販売日?2017年のネタバレも!

ニールズヤード、、、 アロマや自然派コスメに興味のある女性なら

テラクオーレの福袋
テラクオーレの福袋!2018年の販売日は?2017年のネタバレも!

そろそろ福袋の季節ですね。 今から、どこのブランドの福袋をゲットしよ

→もっと見る

PAGE TOP ↑