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スタバのコーヒー豆!種類による味の違いは?選び方は?

公開日: : 最終更新日:2015/08/26 たべもの

スタバコーヒー豆を買いたい!!

いざ、スタバに行っても、
種類が多すぎて、迷ってしまう。

どれを選べばいいのやら?

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パッケージの絵柄が好き!
という理由で選ぶのも、もちろんありです。

でも、味で選びたいあなたのために
スタバのコーヒーを飲み倒した私が
コーヒー豆の選び方をガイドします。

スタバのコーヒー豆 3つのカテゴリー

スタバのコーヒーは、3つに分類できます。

  • BLONDE(ブロンド)
  • MEDIUM(ミディアム)
  • DARK(ダーク)

 

棚に並ぶ、コーヒー豆を、よーく見ると、
パッケージが、黄色茶色紫色
この3色に分かれているはず。

黄=ブロンド → 茶=ミディアム → 紫=ダーク

この順番で、ローストが深くなります。

ローストとは?

豆を焙煎(ばいせん)することをさします。
生の豆を挽いて、そのまま飲んでも、
コーヒーの味はしません。

生の豆を火で煎ること焙煎することで、
コーヒーの甘み苦み酸味などの味がでてくるのです。

ローストの技術や時間によって、
同じコーヒー豆でも、味が変わってきます。

 

一般的に、
ローストが深くなるほど、コーヒーは苦く
力強い味になります。

ローストが浅いと、コーヒーの酸味が生きて、
軽やかな味になります。

スタバの場合は、

  1. BLONDE(ブロンド)
  2. MEDIUM(ミディアム)
  3. DARK(ダーク)

 

1から3の順番で、だんだんと
コーヒーの味が濃く、苦くなります。

まずは、どのグループが好みなのか?
そこから、コーヒー豆選びをはじめてみては?

ローストによる味の違い

あなたが、苦いコーヒーが苦手酸味は大丈夫ならば、
ブロンドライトローストが、好みにあうはずです。

スターバックスのブロンドは、
定番商品として、2種類があります。

  • ウィロー ブレンド
  • ライトノート ブレンド

ウィローブレンドは、
スタバのなかでは、一番軽いコーヒーです。
苦みよりも、酸味の方が効いています。

いわゆるアメリカンコーヒーの味です。

ウィローブレンドの、ウィローは柳のこと。
ゆらゆら揺らぐ、柳のイメージが、コーヒーの軽さを
表しているような気がします。

人によっては、味が軽く感じて、
物足りないかもしれません。

ミルクなど入れずに、
ストレートで飲みやすいタイプです。

1日にガブガブと、何杯もコーヒーを
飲む人には、オススメです。

コーヒー

次に、ミディアムのグループです。

ミディアムは、種類も多く、
万人に好まれるバランスのよいコーヒーが多いです。

プレゼントする相手のコーヒーの好みがわからない。

そんなときは、ミディアムから
選ぶのをおススメします。

ミディアムのなかから、代表的なブレンドを
3つ拾ってみました。

ブレックファースト ブレンド

ミディアムのなかでは、一番軽いタイプです。

癖がなく、誰からも好まれそうな
優等生タイプの味です。

その名の通り、朝食のときに飲むことを
目的にブレンドされています。

悪くはないのですが、わざわざこのブレンドは
私だったら選ばないかな?

ひとことで言うと、無難な味です。

パイクプレイス ロースト

このブレンドは、スタバの本日のコーヒー
メニューで、よく見かける気がします。

ちなみに、スタバの本日のコーヒーは、通常、2種類あります。
軽いタイプと重いタイプの、どちらかを選びます。

ふたつの、スタバの本日のコーヒーを、飲み比べると、
ダークが好きなのか?ライトが好きなのか?
自分の好みがみえてきます。

スタバの味に慣れ親しんでいる人には、
おすすめできる味です。

チョコレートとの相性が抜群です。
おやつと一緒にいただくのが、ベスト!

ハウスブレンド

これは、スタバの創業時からある、
スタバを代表するブレンドです。

私が人にプレゼントするときは、
これを選ぶことが多いです。

誰からも好まれる王道のブレンドです。

同じ優等生のブレックファースト
ブレンドよりも、コクがあって、私は好きです。

コーヒー豆

最後にダークローストをみてみましょう。

ダークローストは、私の中で、
一番、スタバっぽい味です。

スタバらしいコーヒーを買いたい時は、
ダークローストの中から選びますね。

そして、アイスコーヒーにするのならば
絶対にダークを選んだほうが、おいしいです。

スマトラ

パッケージのトラらしき絵柄が
妙にかわいい!
これは、パケ買いもありかも?

と言うか、私はパッケージのトラに
惹かれて、購入しました。

すると、意外にも、味も私好み!
外見でコーヒーを選んで、成功しました。

酸味が少なく、苦みが多いスマトラは
シナモンやバターと、抜群に相性がいいです。

太るのを覚悟して、
シナモンドーナツなどと一緒に頂くのがオススメ!

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カフェ ベロナ

スマトラより、さらに濃いイタリアンローストです。
イタリアンロースト特有の甘みが感じられます。

ここまで、ダークローストになると、
ストレートで飲むのがきつくなります。

ミルクをいれたほうが、美味しいはず。

スタバのひとによると、チョコレートや
キャラメルとの相性がいいそうです。

疲れたときに、甘いものとカフェベロナを
いただくと、生き返ります。

疲れたときのコーヒーブレイクにおすすめです。

エスプレッソ ロースト

スタバのエスプレッソドリンク
使われているのが、このコーヒー豆です。

飲み方としては、そのまま飲むより
ミルクや豆乳を加えて、カフェラテなどに
アレンジしたほうが、絶対に美味しいです。

エスプレッソローストで、自宅で簡単に
スタバと同じラテができるのですよ!

知っていました?

作り方は⬇のビデオで!

材料:
エスプレッソ ロースト 20 g
ミルク 100 ml(温度は70°くらいです)
お湯 180 ml

アイスコーヒーを作る時も、
これを選びましょう。

自宅で、コーヒーをいろいろアレンジするのが
苦にならないタイプにオススメします。

フレンチ ロースト

スタバのダークローストのなかでも
一番濃いローストになります。

ここで、アレ?と思ったひとは
相当コーヒーに詳しいはず!

ちょっと、ここでスタバの雑学をひとつ。

フレンチとイタリアン、どちらが深煎りなの?

一般的に、日本では フレンチ < イタリアン
イタリアンのほうが、ダークになります。

ところが、スタバのコーヒー豆のなかでは
フレンチが一番、ダークローストなのです。

イタリアンローストのカフェベロナより
フレンチローストのほうがダークなのです。

どうして???こんがらがってきた!

調べて見ると、スタバの発祥の地である
アメリカの西海岸では、イタリアン < フレンチ
フレンチローストのほうがダークなのです。

これは、特に決まりや正解がなくて、
地域や会社によって、違うそうなんです。

スタバは、西海岸流のロースト方法を
採用しているのです。

スタバのコーヒー豆 プレゼントやギフトにしたい

自宅で飲むコーヒーではなく、
特別な人へのプレゼントを贈りたい。

そんな場合に、役立つ情報を2つほどシェアしますね。

スタバは時期により、季節の商品として
特別なパッケージ特別ブレンドを作ることがあるのです。

これは、見た目もオシャレで、
プレゼントにはピッタリです。

サンタ

例えば、2013年のクリスマスの時期には、
真っ赤なパッケージの、クリスマスブレンドが、登場しました。

スタバの店舗や、オンラインで販売しています。

「季節の商品」は売り切れることも多いので、
見つけたら、即買いが秘訣です。

こんなプレゼントは、希少性が高くて
喜ばれそうじゃないですか?

そして、2つめは、
スターバックスリザーブのコーヒー豆です。

スターバックスが
希少性の高い豆を、特別にブレンド厳選したのが
スターバックスリザーブです。

これは、間違いですね。

WKさんのコメントでの指摘のとおり、ブレンドという
言葉は適切ではありません。

それぞれの地域(農園)の特色あるコーヒー豆を使用していて、
ブレンドではなく、コーヒー豆の種類はひとつです。

シングルオリジンですね。

スタバの本拠地であるシアトル。

そこの、『スターバックスロースタリー&テイスティングルーム』
で、スターバックスリザーブの豆をローストをしているそうです。

ちなみに、この場所では、なぜか1種類だけブレンドの取り扱いがあるみたいです。

スターバックスリザーブは限られた店舗で、飲んだり、購入できます。

スターバックスリザーブの取り扱い店舗
⬆で取り扱い店舗が検索できます。

残念ながら、インターネットでは販売していません。
いくつかの種類かは、オンラインで購入できます。(2015年3月に訂正しました)

ゴージャスな金色のパッケージには
スターバックスのロゴも入っていません。

 



 

これが目印です。

コーヒーの味にうるさい人や、グルメのひとには
絶対に喜ばれると思います。

スタバのコーヒー豆 どれがおすすめ?

スタバのコーヒー豆は、
定番だけでも15種類以上あります。

最後に、選ぶのを悩んでいる人への、
オススメを簡単にまとめてみました。

スタバのコーヒーが大好き!
ハウスブレンドパイクプレイス ロースト

アレンジコーヒーやアイスを自宅でも作りたい!
エスプレッソロースト

コーヒーの苦みは正直好きじゃない!
ライトノート

コーヒーの味の違いにうるさいあの人へ!
スターバックスリザーブ

 

スタバのコーヒーの味の醍醐味は
その苦さにあると思うので、
個人的には、ライトローストを
選ばなくてもいいかな?という気がします。

苦いコーヒーが大好きな私が
選ぶのは、スマトラです。

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Comment

  1. WK より:

    スターバックスリザーブ(R)は全てシングルオリジンです。ブレンドされていません。

    • なぜなぜ より:

      あっ!確かにブレンドという言葉は間違いですね。

      ご指摘ありがとうございます。
      さっそく訂正したいと思います。

      コメントありがとうございます!

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