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寿司のカロリーの真実!ダイエットに向いているの?

公開日: : 最終更新日:2016/05/02 たべもの

寿司は、日本が世界に誇れる
ヘルシーな和食メニュー!

オイルなんて使っていないし、
脂肪分なんて少ないはず。

外国でも、健康に気をつける
オシャレ系の人には寿司は大人気!

でも、寿司は本当にダイエット食なの?

寿司食べていたら、痩せた!
なんて、聞いた事ありますか?

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本当にダイエットに効果があるのか?
真剣に調べてみました。

寿司のカロリーの真実を、
世界中の人に伝えたい!

パック寿司1人前のカロリーは?

スーパーやデパ地下の寿司コーナーで
売っている、こんな感じの寿司パック⬇

寿司パック

お店により、寿司ネタは違うけど、
10貫で1人前が標準です。

このよく見かける
寿司パックの1人前のカロリー
まずは、調べてみました。

その結果、

1人前、10貫で、
450〜625kcalです。

チャーシューを2枚(20g)のせた
醤油ラーメンのカロリーが500kcalです。

うーん、ラーメンも寿司も
カロリーは変わらないかも?

醤油ラーメン

いかにも、カロリーが高そうな
とんかつ定食はどうでしょう?

とんかつ 新宿さぼてんのHPによると、
健美豚ロースかつ定食が、1,053kcal
特選やわらかヒレかつ定食が、756kcalです。

寿司のカロリーは
とんかつ定食よりは、カロリーが低く、
ラーメンとどっこいという感じですね。

寿司=ヘルシー伝説が
ガラガラと音を立てながら崩れています。

パック寿司のカロリーの
内訳をみてみましょう。

寿司10貫で、使うごはんの量は、
200gが基本です。

これは、どの寿司パックも変わりません。

ごはん200gは、だいたい
茶碗大盛り1杯です。
これが、350kcal

同じごはんの量なのに、
総カロリーは、200kcalも違いがあります。

はい、答えが見えてきましたね。

どんな寿司ネタが乗っているかで
カロリーに大きな違いがでてくるのです!

どんな寿司ネタが低カロリー?高カロリー?

はたして、どんな寿司ネタが高カロリーなのでしょう?

カロリーをみていくことにしましょう。

くら寿司から寿司のネタを
いくつか拾って、比べてみました。

まずは、2貫セットの標準タイプの
お寿司からです。

わかりやすいように、カロリーが低い
順番に並べています。

  1. つぶ貝          70kcal
  2. えび           70kcal
  3. みる貝          72kcal
  4. えんがわ          75kcal
  5. たこ            76kcal
  6. いか            76kcal
  7. ビントロ           83kcal
  8. まぐろ             88kcal
  9. あなご       88kcal
  10. サーモン       92kcal
  11. うなぎ       113kcal
  12. はまち       118kcal
  13. 真いわし      121kcal
  14. 極旨厚切りとろさば 174kcal

 

一番カロリーが低い、つぶ貝
一番カロリーが高い、とろさば
カロリーは2倍以上のひらきがあります。

貝や白身の魚はやはり、
カロリーが低めです。

びっくりしたのは、
いわしのカロリーの高さです。

私は、青魚大好きなので、
軽くショックでした。

トロは脂がのっていて、見るからに
カロリーが高そうですが、ヒカリモノの
青魚には要注意です。

出前寿司

次に、ちょっと贅沢な特選の
1貫あたりのカロリーはどうでしょうか?

かににぎり          40kcal
赤エビ            44kcal
びんちょうまぐろとろたっぷり 48kcal
うなぎ厚切り         83kcal

うなぎは、そのイメージを
裏切らないカロリーの高さです。

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うなぎとあなご
似たようなものですが、じつはあなごの方が
カロリーは低めです。

次に、ぐんかん巻きのカロリーに
行きます。2個セットです。

うに      85kcal
味付いくら   94kcal
サラダ    161kcal
コーン    231kcal

うにいくらは私の好物なのですが、
予想通り、カロリーはちょっと高めですね。

これは、やや注意が必要ですね。

びっくりしたのが、サラダ巻きや
コーン巻きの変わり種です。

マヨネーズを使用した、ぐんかん巻きは
ダイエット中の女性は手出しちゃダメです。

このコーン巻きは、2個で、200kcal超えています。
くら寿司のなかでは、1番高カロリーでした。

最後の締めで、ついつい手が伸びる
細巻きはどうでしょうか?

きゅうり  120kcal
鉄火巻き  136kcal
納豆    160kcal

納豆巻きはカロリーが高いです!

鉄火巻きのほうが、納豆より
カロリーが低めで意外な結果となりました。

寿司でダイエットするにはコレ!

ダイエットに向いている寿司ネタと
避けるべきネタをまとめてみました。

<低カロリーでダイエット向きネタ>

  • 貝類
  • エビ
  • イカ
  • たこ
  • えんがわなどの白身

 

<高カロリーでダイエットでは避けるべきネタ>

  • はまち
  • いわし
  • とろさば
  • サラダ巻き
  • コーン巻き

⬆を踏まえて、ダイエットに向いている
お寿司の組み合わせを考えてみました。

ダイエットに最も向いている
組み合わせはこんな感じです。

低カロリーの組み合わせメニュー例

  1. つぶ貝
  2. えび
  3. えんがわ
  4. たこ
  5. いか
  6. ビントロ

 

12個食べて、450kcal

 

色の薄い寿司ネタが多いような気がします。
見た目からして、カロリーが低そうですね。

炙りサーモン

高カロリーの組み合わせメニュー例

  1. サーモン
  2. うなぎ
  3. はまち
  4. 真いわし
  5. 極旨厚切りとろさば
  6. 軍艦コーン

 

12個食べて、849kcal

やはり、高カロリーメニューは
脂がのっていて、お腹にたまりそうな
食べ応えはありそうなネタが多いです。

しかし、カロリーを比べると
なんと、2倍近い差がでてきます。

ダイエットしているけれど、サーモンが食べたい!
サラダ巻きは絶対好きなの!

そんな場合は、量を減らすしかありません。

6皿食べたいところを5皿にして、
とろさばを⬆のメニューから
減らすと、675kcalになります。

許容範囲ではないでしょうか?

寿司を食べる時は、

1. 好きなものを食べるかわりに量を減らす。
2. お腹いっぱい食べるかわりにネタを考えて選ぶ。

この2択になりそうですね。
ダイエットの宿命というべき課題です。

寿司ネタのカロリーのダークホース

寿司ネタのカロリーを調べていて
発見したのが、意外な落とし穴!

助六寿司です。

お稲荷さんと太巻きの組み合わせ。
ついつい、おやつかわりにも、
パクパクとつい食べてしまいます。

スーパーなどでも安いし
ついつい買ってしまいませんか?

助六すしのカロリー
意外と高いのです。

太巻き4個で、256kcal。
いなり寿司3個で、372kcal。

7個食べたら、628kcalにもなるのです。

にぎり10貫セットと同じくらいのカロリーです。

助六すし

とくに、いなり寿司は高カロリーです。
くら寿司のメニューでも、142kcalでした。

コンビニで見かける小さめの
いなり寿司1個でも、100kcalくらいです。

ダイエット中はいなり寿司は避けるほうが
よさそうですよ。

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Comment

  1.   より:

    なにが伝説だ

    カロリーと健康に密な関連性がないのは、今更言わなくても知ってるだろうに

    • なぜなぜ より:

      伝説???

      お寿司のカロリーを整理してみた記事です。
      お役にたてなかったようで、残念です。

  2. もこ より:

    記事おもしろかったです
    幸い自分は青魚が苦手なので…

    10貫でラーメンと同じなのにはびっくり
    でも脂の質の違いとかはあるでしょうね

    • なぜなぜ より:

      もこさん

      コメントありがとうございます!

      はい、おっしゃる通り、
      脂の違いはあるかと思います。

      青魚はカロリーは高いですが、含まれている
      脂分は、DHAやEPAが多く、体によい脂みたいです。

      いわゆるオメガ系の脂が魚には多いようです。
      (アンチエイジングにもよいそうですよ)

      ただ、カロリーだけに注目すると、、、
      お寿司のイメージは低カロリーですものね。

      ついつい食べ過ぎには気をつけたいものです(笑)
      助六には、、、参りました!

  3. より:

    無用の手出しの使い方間違ってますよ…

    • なぜなぜ より:

      まさん

      あっ!!確かに間違いですね。
      早速、直しておきます。

      コメントありがとうございました。

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